给家中案板刀具消毒最好的方式是什么？

1、开水消毒

给家中的案板刀具消毒需要使用开水浸泡，首先需要将案板刀具表面清洗干净，然后将其放入开水中浸泡，高温可以消灭案板刀具上的细菌和病毒，等待10分钟中将案板刀具拿出即可。

2、食盐消毒

给家中的案板刀具消毒可以使用食盐擦拭，使用菜刀后需要用刀将案板表面的残渣刮干净，案板用硬板刷和清水刷洗，将污物连同木屑一起洗掉。如果留有鱼、肉等腥味，可用食盐或洗涤灵洗擦，然后再用温水洗净。不要用开水烫，因为肉里的蛋白质残留在菜板上，遇热就凝固起来，不易洗净。

3、白醋消毒

给家中的案板刀具消毒可以使用白醋清洗，将白醋和热水混合均匀，然后将案板刀具放入其中浸泡，白醋可以杀死案板刀具上的细菌，浸泡一段时间后使用清水将残余的醋液冲洗干净。

4、蒸汽消毒

将洗净的餐具案板置入蒸汽柜或箱中，使温度升到100摄氏度时，消毒5-10分钟；用锅加水煮沸后产生大量蒸汽消毒餐具，且不会使餐具挂上水碱。

5、烤箱消毒

如红外消毒柜等，温度一般在120摄氏度左右，消毒15-20分钟。